Bar & Restaurant

8 Rue du Ctre
05.59.24.58.57
06.76.27.69.35
19h00 -23h30
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Restaurant
La Belloteka

David Roumieu vous accueille tous les soirs, samedi midi compris dans son bar/restaurant en plein centre des halles de Biarritz.
Cuisine à la braise au four josper, produits frais avec son incontournable pièce de Galice maturé 60 jours.
Pour vos réservations, contactez-nous au 05.59.24.58.57.

Restaurant
CARTE

Côte de boeuf de Galice maturé 60 jours

viande cuite au four Josper, servis avec des légumes
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Moelleux chocopraliné

environ 8 minutes de cuisson
8,5 €
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Oiseaux de paradis

meringue, glaces au yaourt artisanale, zestes de citron vert
8 €
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Cheesecake

de chez "Crème" et son coulis
8 €
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Douceur de la semaine

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Tournedos de merlu

sauce acidulée yaourt gingembre, céleri grillé et en pesto
19 €
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Sole entière à la braise

beurre meunière, pdt grenaille au confit de cèpes
28 €
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“LA ROUME” Côte de boeuf à la braise

légumes rôtis de saison
48 €
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Pluma Ibérique à la braise

pdt grenaille, vinaigrette Xipister persillée
19 €
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Burger d’automne

ketchup blanc à l'échalotte, steak, confit de cèpes, brebis
17 €
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Magret de canard à la braise

houmous de courges rôtis, orange brulée et sauce mendiant
22 €
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Assiette de Bellota Ibérique

épaule de Bellota affinée 36 mois
18 €
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Assiette Belloteka

assortiment de jambon, chorizo, saucisson et lomo bellota
16 €
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Assiette Ardi

fromage de brebis basque, confiture de cerise
8 €
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Pâté de campagne

et ses guindillas
5 €
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Camembert rôti

à la braise
11 €
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Assiette Veggie

légumes de saison grillés, vinaigrette aux noix
9 €
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Cassolette de chipirons

à la chapelure de chorizo bellota
12 €
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Bellopoutine du pays

frites, brebis fondu, chips de jambon bellota
8 €
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Salades, copeaux de fois gras maison, gésiers de canard confits

mâches, endives, courges rôties, vinaigrette orange, balsamique
16 €
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Gravelax de truite des Pyrénées

rémoulade de céleri rôti
14 €
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Réservation

Pour toute réservation, veuillez-nous contacter au +33 (0)5 59 24 58 57

Nos
Services

Privatisation & Séminaire

Vous souhaitez privatiser le restaurant pour votre un séminaire d’entreprise, votre équipe de rugby, anniversaires …

Animation & Concert

La Belloteka vous propose toute l’année des soirées concerts, animations variées.